Four à sole en pierre
Machines pour groupes de cuisson

Four à sole en pierre

Les fours à soles superposées Şenmaksan utilisent 100 % de la chaleur produite grâce à un système de circulation avancé, offrant une isolation de qualité et une faible consommation de combustible grâce à la couverture céramique et à d'autres matériaux isolants haut de gamme. Ils assurent une cuisson homogène et de qualité, un panneau de commande en option (PNC – commande informatisée – manuelle) et l'avantage de contrôler séparément l'étuve et le four. Fabriqués en acier inoxydable résistant à la corrosion et à la chaleur, avec un montage facile et un système d'éclairage intérieur et extérieur, leur design esthétique et leur choix de combustible en option (gaz – électricité) offrent des solutions de production adaptées à vos besoins.
Spécifications techniques

Four à sole en pierre - CDKF/10

Fonctionnalité CDKF/10
Capacité de production (heure) 40 kg
Nombre de moules (cuisson) facultatif
Nombre de casseroles (fermentation) Armoire de fermentation en option
Dimensions du moule 40x60cm
Largeur x Profondeur 100 cm x 121,5 cm
Hauteur (Cuisson) 98,6 cm
Hauteur (Fermentation) 72,5 cm (unité de fermentation)
Hauteur totale 223 cm (roues comprises)
Gamme de grilles de cuisson 8 cm
Gamme d'étagères de fermentation 6,25 cm
Résistance 9 pièces
Énergie électrique 18 kW
Poids 750 kg